Pengenalan

          Resepi

   Tips dan Petua

                                                 

 Lauk-pauk 
Kuih-muih

Belbab | Buah Peria | Cek Mek Molek | Getah Sokmo | Getas | Mas Jemput | Putu Mayam | Pulut Bakar | Tepung Tukel | Akok | Beka | Buah Tanjung | Butir Nangka | Cucur Jala Mas | Koleh Lemak | Lompat Tikam | Ondeh-Ondeh | Tepung Bungkus

Beka

 

Bahan-Bahan :

1 cupak beras pulut

3 biji kelapa sederhana tua (diparut)

1 biji telur

gula secukup rasa

 

Cara Membuatnya :

1. Tepung beras dibancuh dengan sedikit air supaya menjadi pes lembut kemudian 

    digaul dengan kelapa, telur dan gula, rasakan, bila cukup manisnya bakarlah dalam 

    acuan baulu.

2. Acuan baulu itu biasanya dibuat daripada tembaga kuning, tudungnya tebal supaya 

    dapat diletakkan bara di atasnya.

3. Sapu minyak di lubang-lubang baulu terlebih dahulu sebelum dibubuh kuih. Bakarlah .

    beka di dalam lubang-lubang baulu itu dengan api atas dan bawah.